吃对保健品 专家给说法-快3大小单双平台

时间：2011-12-17 来源：和平牛网 “中国居民尤其是城市居民蔬菜与粮食摄入量严重不足，肉类摄取过量从而造成了很多的慢性疾病，全国超载人口早已多达3亿，而体重增加人口也多达1亿，中国居民平均值身体健康寿命为66岁，比欧美平均水平较低十年。”日前在京举行的最新版《中国居民膳食营养素参照摄入量》研讨会上，中国营养学会副理事长翟凤英如是说。为了让正处于社会转型期的中国人学会不吃，不吃得更加身体健康，从去年开始，中国营养学会子集全国80多名权威营养学家之力，打造出国人“身体健康参照基石”——新版《中国居民膳食营养素参照摄入量》（后面全称DRIs），预计新版本将在2013年初发布。对花青素等保健品有权威意见 在一些保健品广告里，花青素被形容成合适男女老少长年补足的灵丹妙药，对女性来说是“口服的皮肤化妆品”，对老人来说是“逃跑青春尾巴的最后一根稻草”。

甚至有人堪称名医李时珍年轻时患眼疾，因为长年服用不含花青素的蓝莓才显得耳聪目明；二战时，英国皇家空军在继续执行任务前，都会服食蓝莓强化夜晚感光力。但花青素知道那么神吗？过量的花青素怎么会会对人体危害吗？ 中国营养学会副秘书长蒋玉刚教授说道，蓝莓当中花青素葡萄籽中也有，通过动物的实验、神经的仔细观察，对细胞的维护等，是有一定起到，但和所有的营养素一样，花青素等新型营养素有一定的摄入量、有效地量，最关键的还是要多不吃多样化的食物，这样确保营养素和植物化学成份都需要获得合理的吸取和利用。除花青素外，还有抗氧化物、多酚物以及一些其他的营养元素，眼下在市场上大量不存在，很多人不告诉自己缺少什么营养素，“凭感觉”盲目补足的例子比比皆是。

蒋玉刚教授回应，一般人若不是由临床医学指标表明缺少某类营养素的话，只必须通过均衡膳食来调整才可。补足营养素不应遵循两个最重要原则，一是“补啥调补啥”；二是“补多少调补多少”。蒋玉刚教授警告，一般来说必须补足营养素的人有两种，一种是病人，他们在化疗的过程中，可能会由于药物化疗或者饮食的容许，造成部分营养素严重不足，这时可通过营养素的补足来超过营养平衡的目的；另外一种是出外旅游人群，他们一般来说不会不吃得不规律，必要地补足维生素和矿物质对确保膳食均衡有必要的协助。杨月欣教授回应，新的DRIs有一个专家组做到植物膳食成分的研究，其中就还包括了20多个植物化合物，这是一个新的探寻。

新版本中关于抗氧化物、多酚等摄入量有可能不是明确认同的数值，但是不会有营养专家的一些指导性意见。正是因为中国市场上经常出现了海量的保健食品、膳食补充剂，沦为营养专家绕行不过去的一个最重要问题，好在在新版本中，我们将看见科学权威的意见。新版本重新加入快病防治内容 任何国家制定DRIs都是为了指导工业的生产实践和我们的膳食实践中，中国也一样。

DRIs对于所有的工业生产、食品的生产和膳食计划都有十分最重要的指导意义的，可以说道，由全国80名营养专家统合无数营养科研成果、查询大量文献打造出的是国人的“身体健康参照基石”。在研讨会现场，中国营养学会理事长程忠义说明说道，“膳食营养素参照摄入量”这个专业名词实质上是一套文件的总称，文件里的每一种食物都 “设施”了四个数字——平均值需要量、引荐摄入量、适合摄入量、可耐受性最低摄入量。这四个数字负起两个责任，第一是避免某些营养素摄取过于较少而产生缺少，影响我们的身体健康；第二就是避免过量，即使是营养素，过量摄取也不会产生对身体很差的毒副作用。

新版本“与时俱进”地重新加入了快病防治专项内容。以后，我们可以在新版DRIs中看见，防治高血压既可以通过增加钠的摄取来防治，也可以通过提升钾的摄入量来防治。还包括脂肪、能量摄入量等在防治哪些慢性病方面具有关键的起到，营养专家都将一一细化。

目前的 DRIs是 2000年版本，十年过去了，国内外的营养学界在这十年当中获得了很多新的研究成果。和以往较多糅合国外数据有所不同的是，新版本的揭晓更好地创建在中国人自己的营养研究上，这将是迄今为止最合适中国人的一份DRIs。欧美：营养素参照回来国民身体回头 纽崔莱营养与身体健康中心山姆·宏邦博士在研讨会现场以美国营养专家身份得出了一个警告，他说道，美国身体健康医疗资金中，有75%都花上在慢性疾病上，如果从一开始就防治快病，就能大大节约财政资金。

但目前美国有60%的人超载，很多人有肥胖症，这和营养摄取不平衡关系密切。所以现在美国非常重视DRIs的制定，也花上了大量人力财力向民众宣传科学的营养科学知识。

这样，彻底协助大众构成较好的饮食习惯，防治比事后医治要明智。山姆·宏邦博士笑着说道：“大家看见中国的涉及数据，各种慢性病都是稳定增长的趋势，你们会期望像美国人一样，因为没开始作好防治最后造成不悲观的情况，所以一开始应用于好DRIs十分最重要。

” 据理解，目前发达国家都有DRIs，营养素参照回来国民身体回头，而且改版速度都较为慢。美国从1998年以来一共出有了五本这样的专著，近期版本今年刚出版发行。

日本于去年公布了它的最新版的膳食营养素参照摄入量，欧盟现在正在研究制定新版本。QA Q1：考虑到中国的版图十分大，各个地区人们的膳食结构有相当大的有所不同，我们在制定DRIs的时候，否不会考虑到这方面的问题？ 翟凤英：各种营养素的市场需求超过最理想的标准是所有人类统一的目标，这个没地区差异的，有差异的只是各地区的膳食有所不同，离这个目标远近而已。

比如农村必须强化营养提高，而城市更好的是富贵病问题。我们中国营养学会制定的均衡膳食参照都经过严苛测算的，如果说按照均衡膳食参照拒绝自己一日三餐的话，基本上能超过DRIs的标准。Q2:直说山姆·宏邦博士，您能讲解一下DRIs在美国等国家制定和应用于的情况吗？ 山姆·宏邦：在美国，关于DRIs的制定和在中国今天再次发生的情况十分相近，美国有一个国家科学不会，它不会负责管理来制定一系列营养素的引荐，间隔几年改版一套DRIs。

美国引荐营养素的工作最先可以追溯到1930年左右。最初只涵括8种营养素，今天涵括了40多种不同的营养素。Q3：DRIs是合适专业人士的著作，否不会有针对“老百姓版本”的DRIs，能让大家在日常生活中对照运用？ 翟凤英：随着标准的实施，将来不会出版发行适当的科普简化的小册子、宣传单或者资料等等让老百姓告诉怎么去继续执行这个原则。

Q4：这次DRIs的制定不会对中国膳食指南产生影响，否意味著2007版的膳食宝塔不会做出调整？ 程忠义：DRIs已完成这次修改后，接下来的工作应当不会修改中国居民的膳食指南。大部分国家的膳食指南是5-10年修改一次，我们2007年修改的，新的膳食指南认同以膳食营养素参照摄入量为标准。

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